250 мл молока; 125 г муки; 65 г сахара; 35 г сливочного масла; 10 г порошка матча; 4 яйца Для крема: 500 мл сливок 35%; 1/4-1/3 стакана сахара; ½ ч. ложки ванильного экстракта Для глазури: 200 г сахарной пудры; 4 ст. ложки горячей воды; 1 ч. ложка порошка матча; 1 ч. ложка лимонного сока

500 г баклажанов; 200 г майонеза; 150 г грецких орехов; 3 ст. ложки винного уксуса; 3 ст. ложки растительного масла; 1 ст. ложка семян кориандра; ½ ч. ложки молотого перца чили; 3-4 зубчика чеснока; 1 пучок кинзы; ½ зерен граната; щепотка молотого шафрана; соль - по вкусу

450 мл свежевыжатого ананасового сока; 250 мл свежевыжатого апельсинового сока; 80 мл сахарного сиропа; 40 мл сока лайма; 250 г ванильного мороженого; 225 г свежих листьев шпината; 150 г пюре манго; 50 г безе; 25 г пюре маракуйи; 25 г сахара; 8 г желатина; 5 г кресс-салата

500 г фарша из баранины; 400 г нарезанных консервированных помидоров; 350 г листьев шпината; 300 г теста фил; 1 крупная луковица; 1 зубчик чеснока; 1 ст. ложка сырых кунжутных семечек; 1 ч. ложка тертого мускатного ореха; горсть листьев мяты; оливковое масло; соль, свежемолотый черный перец - по вкусу

10 мл подсолнечного масла; 25 г соуса сацебели; 15 г свежего шпината; 3 яйца Для аджапсандала: по 65 г красного и желтого сладкого перца; 60 г лука; 20 г петрушки; 20 г стебля сельдерея; 6 г кинзы; 1 маленький баклажан; 1 перец чили; 1-2 зубчика чеснока; 0,5 ч. ложки сахара; соль, черный молотый перец - по вкусу

2,5-3 л воды; 150 г свежей капусты; 150 г квашеной капусты; 4 средних клубня картофеля; 1 луковица; 1 морковь; 1 банка рыбных консервов; 8-10 горошин черного перца; 1 лавровый лист; 2 ст. ложки растительного масла; 2 ч. ложки томатной пасты; соль- по вкусу

6 лимонов; 2 чашки сахара; 1 чашка воды; щепотка соли; мята

Для теста: 200 мл молока; 400 г муки; 2 яйца; 2 ст. ложки растительного масла; 1 ч. ложка сахара; 0,5 ч. ложки соли; Для начинки: 400 г свиного фарша; 400 г капусты; 1 луковица

400 мл молока; 10 мл оливкового масла; 200 г плавленого сыра; 150 г грибов лисичек; 80 г сыра чеддер; 80 г сырного соуса; 60 г сливочного масла; 20 г муки; 3 г свежего тимьяна; 2 г сушеног орегано; 2 г соли; 1 г черного молотого перца

300 мл молока; 180 г клубники; 160 г пломбира; 1 ст. ложка сахарной пудры; колотый лед - по вкусу