Соус чимичурри или chimichurri считается характерным и основным для латиноамериканской национальной кулинарной традиции. Считается, что оригинальный рецепт соуса чимичурри был придуман в Аргентине.

Всем нам хорошо известно о несомненной пользе и ценности помидоров, но можно ли с уверенностью сказать то же самое о продуктах, которые производят из этих красных овощей. Попробуем разобраться на примере одного из самых востребованных...

Сухари панировочные - это мелкая крошка из сухого в основном белого хлеба. Используется данный продукт в процессе приготовления разнообразных жареных блюд из рыбы, мяса и некоторых видов овощей.

Упоминания о ветчине, которая использовалась в приготовлении множества блюд, встречаются в китайских текстах, предшествующих Империи Сун (X-XIII вв.) Несколько типов ветчины были описаны во время Династии Цин (XVII-XX вв.)...

Пастернак известен человечеству с давних времен. Ареалы его дикого распространения очень велики. Он растет почти повсеместно в Европе и встречается в некоторых странах Азии. Выращивают пастернак как культурное растение лишь в некоторых областях...

Наверняка многим из вас знакома ваниль. Она является одной из наиболее известных и наиболее дорогих пряностей в мире. Многие сейчас решат оспорить это, ведь ваниль можно приобрести на любом базаре за копейки. Увы, но это не настоящая ваниль, а ванилин.

Большинство жителей России редко вспоминают о таком продукте как финики, они считают их обыкновенным лакомством, без которого вполне можно обойтись, однако, в странах, где этот продукт растет, отношение к финикам более, чем трепетное...

Орегано - это травянистое однолетнее растение, распространенное в странах Средиземноморья и Европы. Имея очень экзотичное название, орегано, с давнего времени известно у нас как душица. Этот кустарник имеет несколько разветвленных стеблей...

Полезные свойства шалфея неспроста считаются чрезвычайно сильными и обширными, так как это растение с давних времен и по сей день применяется для решения самых разнообразных проблем, связанных со здоровьем.

Родиной зиры (или кумина) считается Ближний Восток и Египет. В настоящее время зира нигде не встречается в дикорастущем виде. В свое время она была незаслуженно забыта, а сейчас эта специя только возвращается на мировой рынок...