Понадобится:

• 150 г очищенных семян подсолнечника
• 30 г семян кунжута
• 180 г меда
• 40 г сахара
• сок половины лимона

Способ приготовления:

• Семена подсолнечника и кунжута немного поджарить до чуть янтарного цвета.
• Мед разогреть в кастрюле, высыпать к нему сахарный песок и выжать сок половины лимона. Размешивать на среднем огне, пока сахар полностью не растворится. Высыпать в кастрюлю семечки и кунжут, перемешать и варить мин 15 на огне меньше среднего. Постепенно смесь немного потемнеет и сгустится.
• Широкую плоскую тарелку смочить холодной водой и выложить на нее горячую смесь. Лопаточкой, смоченной в холодной воде, разровнять поверхность и уплотнить. Оставить на полчаса для остывания.
• Когда смесь немного остынет, подогреть донышко тарелки и перенести блин на мокрую пекарскую бумагу. Дать постоять мин 5-8 и порезать ромбики и квадраты.

Приятного вам аппетита!

Подборка рецептов: