Понадобится:

• по 125 г чечевицы и макаронных изделий
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 350 г томатов в собственном соку
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 ч. ложка сахара
• по 1/2 ч. ложки тмина и кориандра
• щепотка перца-чили
• соль по вкусу

Способ приготовления:

• Чечевицу залейте водой в соотношении 1:2, доведите до кипения и варите до готовности на среднем огне.
• Готовую чечевицу посолите и сдобрите перцем и пряностями. Оставьте под крышкой.
• Лук нашинкуйте полукольцами и хорошенько обжарьте в 1 ст. ложке растительного масла, присыпьте сахаром. Выложите на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.
• Разогрейте оставшееся растительное масло, быстро обжарьте нарубленный зубчик чеснока, добавьте порубленные томаты в собственном соку и потушите соус до его загустения.
• Макаронные изделия отварите в кипящей подсоленой воде до готовности, откиньте на дуршлаг.
• На тарелку выложите макароны, чечевицу, полить соусом, посыпать жареным луком. Украсьте зеленью петрушки или кинзы.

Приятного вам аппетита!

Подборка рецептов: