Понадобится:

• 2,2 кг говядины, порезанной крупными кубиками (4х4)
• 900 г репчатого лука
• 60 мл растительного масла
• 60 мл венгерской паприки
• 3 зубчика чеснока
• щепотка семян тмина
• щепотка черного молотого перца
• соль по вкусу
• 1 л белого бульона
• 120 г томатной пасты

Способ приготовления:

• Мелко нарежьте лук и чеснок. Нагрейте кастрюлю с толстым дном, налейте масло, обжарьте лук до легкого золотистого цвета. Добавьте к луку чеснок, паприку, соль, перец, семена тмина. Хорошо перемешайте.
• Смешайте бульон и томатную пасту, добавьте в кастрюлю. Хорошо перемешайте. Дайте закипеть. Убавьте огонь до минимума и добавьте мясо. Готовьте, не накрывая крышкой, около 1-1,5 ч, пока мясо не станет мягкое и нежное.
• Паприка придаст этому блюду насыщенный цвет и вкус, тем самым сильно возбуждая аппетит. Посыпьте его зеленью и подавайте с любимым гарниром.

Приятного вам аппетита!