Мясо - Рецепты - Кулинарные рецепты - Кулинарные рецепты

Пятница, 29.03.2024, 09:48

Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » Статьи » Рецепты » Мясо

В категории материалов: 46
Показано материалов: 11-20
Страницы: « 1 2 3 4 5 »

Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Просмотрам

1,5–2 кг свиного окорока одним куском 1 л темного пива 2 большие горсти сена 2 лавровых листа 1 средняя луковица 1 средняя морковка 1 средний корень петрушки 1 головка чеснока по 8–10 горошин душистого и черного перца соль - по вкусу

Мясо | Просмотров: 283 | Добавил: Alex | Дата: 31.10.2021

корейка свиная - цельный кусок вода для маринада - по заполнению Маринад на 1 кг сырья: 15 г чеснока 10 г обычной соли 10 г нитритной соли 5 г сахара 1/2 ч. ложки черного перца горошком 4-5 горошин семян можжевельника 2 лавровых листа

Мясо | Просмотров: 395 | Добавил: Alex | Дата: 28.10.2021

1,5 кг мякоти свинины одним куском (с кожей); 10 бутонов гвоздики; 2 ст. ложки растительного масла; 2 веточки петрушки; ¼ корня сельдерея; 1 корень петрушки; 2 средние моркови; 1 л бульона; 1-2 ст. ложки соевого соуса; 100 мл 10%-сливок; 1 ст. ложка измельченного тмина; соль, черный молотый перец – по вкусу

Мясо | Просмотров: 891 | Добавил: Alex | Дата: 25.08.2017

Понадобится:

  • 6 бараньих сердец
  • 100 г муки
  • сливочное масло для жарки
  • соль и перец
  • 6-8 больших слив
  • 1 луковица
  • 1 бокал белого полусладкого вина
  • мясной бульон
  • 2 ст. ложки кукурузного крахмала (можно заменить картофельным)
Мясо | Просмотров: 273 | Добавил: Alex | Дата: 28.06.2016 | Комментарии (0)

600 г говядины 500 г картофеля 200 г моркови 150 г помидор 40 г смальца 4 зубчика чеснока 4 ч. ложки паприки 1 ч. ложка соли репчатый лук красный сладкий перец

Мясо | Просмотров: 330 | Добавил: Alex | Дата: 17.06.2015

Понадобится:

  • 600 г мясного фарша (свинина или говядина, или пополам)
  • 2 средних луковицы луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ломтик батона
  • немного сливок или молока
  • 1 ст. ложка муки
  • 3 ст. ложки томатной пасты
  • 500 мл бульона или воды (бульон предпочтительнее)
  • масло для жарки
  • соль и перец по вкусу
  • панировочные сухари
Мясо | Просмотров: 279 | Добавил: Alex | Дата: 06.06.2015 | Комментарии (0)

Понадобится:

  • 4 постные свиные отбивные, по 225 г каждая
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 2 средние луковицы, нарезать тонкими кружочками
  • 2 ч. ложки не очень острого порошка карри
  • 1 стакан яблочного сока без сахара
  • 700 г картофеля, нарезать ломтиками
  • 4 средней величины морковки, натереть на крупной терке
  • 225 г белокочанной капусты, мелко нашинковать
  • дольки лайма (или лимона) и свежие листья кинзы для украшения
  • 1 ч. ложка соли
  • молотый черный перец
Мясо | Просмотров: 335 | Добавил: Alex | Дата: 21.02.2015

Понадобится:

  • 1 чесночная сарделька, примерно 120г
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 4 куска подкопченой свиной грудинки без жира
  • 120г чесночной колбасы, нарезать ломтями
  • 1 средняя луковица, нарезать тонкими кольцами
  • 2 среднего размера моркови, нарезать тонкими кружками
  • 450 г квашеной капусты, промыть и отжать
  • 425 мл куриного бульона-основы
  • 120 мл белого сухого вина 6 ягод можжевельника (по желанию)
  • 1 ч. ложка семян тмина
  • 1 лавровый лист
  • 700 г картофеля, нарезать кубиками
  • 1/4 ч. ложки соли молотый черный перец
  • 2 мелко нарезанных маринованных огурца и свежий укроп для украшения
Мясо | Просмотров: 340 | Добавил: Alex | Дата: 20.02.2015

Понадобится:

  • 6 телячьих голяшек
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 стакан белого вина
  • 500 мл мясного бульона
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 3 ст. ложки муки
  • соль, перец по вкусу
Мясо | Просмотров: 266 | Добавил: Alex | Дата: 29.01.2015 | Комментарии (0)

Понадобится:

  • 1,2-1,5 кг свиных ребрышек
  • 1-2 головки чеснока
  • 6 помидор
  • 1 лимон
  • 1 ч. ложка розмарина
  • растительное масло
  • соль, смесь перцев по вкусу
Мясо | Просмотров: 299 | Добавил: Alex | Дата: 29.01.2015