Понадобится:

• 1 кг говядины
• 2 луковицы
• 2 ст. ложки топленого жира
• 1 ломтик пряника
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 1 ч. ложка имбиря молотого
• 2 ст. ложки сахара
• 2 ст. ложки сухарей
• лимонный сок
• лавровый лист
• соль, молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления:

• Мясо нарежьте кусками, обжарьте на смальце до образования румяной корочки, посолите.
• Переложите мясо в жаровню, добавьте перец, лавровый лист, мелко нарезанный лук. Залейте водой так, чтобы она покрывала мясо наполовину, и тушите около часа.
• Мясо переложите в другую посуду. Образовавшийся при тушении соус процедите.
• Положите в соус мясо, добавьте сухари, натертый пряник, лимонный сок, имбирь, томатную пасту, сахар и тушите до готовности.
• Подавайте, оформив тонкими ломтиками лимона. В качестве гарнира идеально подойдут свежие овощи.

Приятного аппетита!