Понадобится:

• 500 г вареного картофеля
• 1 маленький зубчик чеснока
• 1/2 чашки муки
• 2/3 ч. ложки разрыхлителя
• 1/2 ч. ложки соли
• 120 г сыра фета
• 2 пера зеленого лука
• 1 пучок петрушки или кинзы
• 1 большое яйцо
• 1/4 чашки молока
• перец по вкусу

Способ приготовления:

• Холодный вареный картофель очистить и крупно натереть на терке.
• Зеленый лук мелко порубить, чеснок выдавить или натереть на терке.
• Смешать муку, соль и разрыхлитель.
• Добавить яйцо - перемешать, затем влить молоко - перемешать.
• Добавить в тесто щепотку перца черного, зеленый лук, сыр фета и чеснок - тщательно перемешать.
• Добавить тертый картофель.
• Петрушку или кинзу мелко порубить, добавить к тесту и тщательно перемешать все.
• Разогреть масло в сковороде и выложить по 1 ст. ложке теста на разогретую сковороду на расстоянии друг от друга.
• Поджарить с двух сторон до коричневой корочки около 2 мин с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Подборка рецептов:

Запеченный цыпленок в маринаде из простокваши с аджикой

Постные вареники с картошкой и грибами

Сырный крем-суп

Паэлья с киноа

Фруктовый салат с миндалем

Свекла с мидиями и овощами

Коктейль-желе "Клюква и водка"

Теплый салат с лососем и перловкой