Понадобится:

• 1 яйцо
• 50-100 мл воды
• 1-2 ст. ложки растительного масла
• мука
• 700 грамм мясного фарша
• 2 моркови
• 2 головки лука
• специи
• соль
• 300 г натертого картофеля

Способ приготовления:

• Делаем пельменное тесто: 1 яйцо, вода 50-100 мл, 1-2 ст. ложки масла растительного и мука.
• Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку.
• На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука , слегка обжариваем .
• В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину ( можно кусочками). Тонко раскатываем тесто, выкладываем сначала мясной фарш, затем на него овощной.
• Сворачиваем в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку.
• В воду добавляю лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут.
• Выложить в блюдо,полить маслом. Подать томатный или сметанный соус.

Приятного вам аппетита!