Понадобится:

• 1 упаковка куриных голеней
• 2 моркови
• 2 луковицы
• 1 банка консервированной кукурузы
• 1 стакан риса
• 500 мл кипятка или бульона
• соль
• перец паприка
• пряности по вкусу
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

• С кукурузы слить жидкость.
• Лук очистить и мелко порезать. Морковь очистить и натереть на терке. Обжарить на сковороде лук и морковь.
• Добавить в сковороду промытый рис, кукурузу, перемешать, чтобы он пропитался маслом. Переложить смесь в форму. Залить двумя стаканами кипятка или горячим бульоном.
• Курицу натереть со всех сторон солью, перцем и паприкой. Выложить на рис. Накрыть фольгой и поставить в духовку. Запекать в течение часа при температуре 200 °С. При подаче украсить зеленью.

Приятного вам аппетита!