4 кусочка запеченного лосося без кожи 1 стакан перловки 1/4 стакана лимонного сока 1 лук шалот 1 пачка рукколы 1 пачка помидоров-черри 2 ст. ложки сладкой горчицы 2 ст. ложки оливкового масла

450 г куриной печени 300 г салатного микса 50 г вяленной клюквы 30 г сливочного масла 1 груша 0,5 апельсина 1 ст. ложка растительного масла

500 г филе куриной грудки 350 г консервированной кукурузы 150 г помидоров черри 5–6 перьев зеленого лука 4 больших куска белого хлеба 2 упаковки салатного коктейля из айсберга, романо и сладкого перца 3 ст. ложки тертого пармезана оливковое масло соль, свежемолотый черный перец - по вкусу

Понадобится:

• 4 большие варено-мороженые фаланги дальневосточного краба
• 4 средних огурца
• 1 спелое авокадо
• 1 красный перец чили
• 2 см свежего корня имбиря
• по 1 ст. ложке рисового уксуса и соевого соусу
• 2 ст. ложки нежареного кунжута
• кинза для подачи

Понадобится:

• 2 питы
• 2 кочанчика латука
• 2 средних помидора
• 1 маленькая красная луковица
• 2 редиски
• 10 листьев мяты
• сок 1 лимона
• 1 ч. ложка гранатового соуса наршараб
• 1 маленький зубчик чеснока
• 2 ч. ложки сумаха
• 1 ч. ложка оливкового масла
• соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Понадобится:

• 350 гр вареной куриной грудки
• 2-3 средних помидора
• 2-3 средних сладких болгарских перца
• 2 средних свежих огурца
• 2 пачки ржаных сухариков по 40 гр
• 1 головка чеснока
• 150 гр сыра твердых сортов
• майонез

Понадобится:

• 250 г морской капусты
• 150 г вареной колбасы
• 2 яйца
• 3 картофеля
• 1 плавленый сырок
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г майонеза
• соль

Понадобится:

• 1 крупное яблоко
• 100 г листьев салата-латука
• 100 г свежего или консервированного ананаса
• 100 г креветок
• 200 г крабового мяса (крабовыми палочками)
• 1 ч. ложка лимонного сока
• соль по вкусу

Для соуса:

• 2-3 ст. ложки соуса терияки
• 1 ст. ложка майонеза

Понадобится:

• 2 свежих огурца
• 2 сырых моркови
• 2 яблока
• 100 г зеленого салата
• 1/2 стакана сметаны
• 1/4 среднего лимона
• 1-2 помидора

Понадобится:

• 100 г артишоков (обжаренных и замаринованных в оливковом масле и уксусе)
• 100 г сладких и сочных помидоров
• 100 г некрупных крепких огурцов
• 100 г болгарского перца
• 15 г сладкого красного салатного лука
• большая горсть рукколы
• 30 г крупных каперсов с черешками
• 40 г оливок
• выпаренный бальзамический уксус
• несколько перышек сибулета для украшения

Для заправки:

• 80 г масла из-под маринованных артишоков или обычного оливкового масла
• соль, перец

Для жареного сыра:

• 2 яйца
• 2 ст. ложки муки
• 4 куска (по 80 г каждый) итальянского сыра томино или хорошей плотной брынзы
• растительное масло для жарки