Понадобится:

• 250 г филе форели
• 200 г картофеля
• 100 г моркови
• 80 г лука
• 100 г шампиньонов
• 150 г плавленого сыра
• 100 г твердого сыра
• 1 ч. ложка крахмала
• 20 г сливочного масла

Способ приготовления:

• Почистите овощи и грибы, нарежьте кусочками. Вскипятите воду, добавьте картофель. Обжарьте на сковороде на сливочном масле лук, морковь и грибы.
• Добавьте овощи к картофелю. Варите их до готовности картофеля. Нарежьте плавленый сыр и добавьте его вместе с тертым твердым сыром в суп. Когда сыр расплавится, посолите, поперчите, добавьте сушеный сельдерей и лавровый лист.
• После нарежьте небольшими кусочками филе форели и добавьте их в суп, готовьте 5 мин. После разведите крахмал с водой и влейте в суп, перемешайте.
• Посыпьте зеленью, базиликом и готовьте еще 2 мин.

Приятного вам аппетита!