Понадобится:

• 8-10 средних помидоров
• 2 стакана сметаны
• 100 г зеленого лука
• 1 луковица
• пучок укропа
• соль, черный молотый перец по вкусу
• 1 л кипяченой воды

Способ приготовления:

• Свежие помидоры вымыть, ошпарить кипятком и, удалив с них кожицу, протереть через сито в миску.
• В эту же миску положить мелко нарезанные репчатый и зеленый лук, укроп; посолить и поперчить по вкусу, залить холодной кипяченой водой.
• В тарелку с холодником положить сметану (полстакана); отдельно подать отварной молодой картофель.

Приятного аппетита!

Подборка рецептов:

Запеченный цыпленок в маринаде из простокваши с аджикой

Постные вареники с картошкой и грибами

Сырный крем-суп

Паэлья с киноа

Фруктовый салат с миндалем

Свекла с мидиями и овощами

Коктейль-желе "Клюква и водка"

Теплый салат с лососем и перловкой