Суп из цветной капусты и моркови
|
Понадобится:
- 300 г цветной капусты
- 3 моркови
- 1 луковица
- 2 клубня картофеля
- 1,5 л куриного бульона
- 50-70 г майонеза
- 2 ч. ложки лимонного сока
- 1 ст. ложка растительного масла
- зелень петрушки
- зеленый лук
- соль
Способ приготовления:
- Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, сбрызнуть лимонным соком и нарезать небольшими кусочками.
- Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.
- Картофель вымыть, очистить и нарезать соломкой.
- Зеленый лук и зелень петрушки вымыть и нарубить.
- Морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками и обжарить в растительном масле.
- Бульон довести до кипения, добавить цветную капусту, картофель, лук, морковь, соль и варить в течение 15 мин.
- Добавить зелень петрушки и зеленый лук.
- Заправить суп майонезом.
Приятного аппетита!
Подборка рецептов:
|
| Категория: Супы | Добавил: Alex (26.11.2014)
|
| Просмотров: 239
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
