Понадобится:

• 1 свекла
• 200 г шампиньонов
• 2 клубня картофеля
• 1 морковь
• 70 г сметаны
• соль

Способ приготовления:

• Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками. Свеклу и картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой.
• В кипящую воду положить грибы и свеклу, варить в течение 15 мин, добавить картофель, морковь, варить 10 мин, посолить, варить до готовности, заправить сметаной.

Приятного вам аппетита!