Суббота, 24.06.2017, 18:35

Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » Статьи » Рецепты » Супы

Суп "Летний"

Понадобится:

  • 2 огурца
  • 2 яйца
  • 3-4 редиса
  • 1 пучок щавеля
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 200 г отварной говядины
  • 2 клубня картофеля
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1 ч. ложка горчицы
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1 ч. ложка пшеничной муки
  • 100 г майонеза
  • зелень укропа
  • соль

Способ приготовления:

  • Мясо нарезать кубиками.
  • Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать.
  • Картофель и морковь вымыть, очистить. Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.
  • Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами.
  • Лук и морковь выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, посыпать мукой, жарить в течение 1-2 мин на сильном огне, затем влить немного воды, тушить в течение 3 мин.
  • Зелень укропа нарубить. Щавель крупно нарезать. Огурцы и редис нарезать кубиками.
  • Зеленый лук мелко нарезать, перетереть с сахаром и солью, перемешать с горчицей.
  • В кипящую воду положить картофель, тушеные лук и морковь, варить в течение 5-7 мин, добавить щавель, яйца, мясо, зелень укропа, соль, варить в течение 7-10 мин.
  • Суп остудить, добавить огурцы, редис, зеленый лук, перемешать, заправить майонезом.

Приятного вам аппетита!

Категория: Супы | Добавил: Alex (26.11.2014)
Просмотров: 48 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar