Понадобится:

• 50 мл растительного или растопленного сливочного масла
• 3 яйца
• 2 большие хурмы
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• щепотка соли

Способ приготовления:

• Очень хорошо взбейте яйца. Это - залог успеха и пышности пирога. Яйца взбивайте со щепоткой соли.
• Добавьте сахар и продолжайте взбивать до растворения сахара.
• Всыпьте муку, влейте масло и взбивайте аккуратно до получения однородного теста.
• Хурму нарежьте на кубики.
• Хурма - очень нежный фрукт и просто перемешав ее с тестом, вы получите кашу. Поэтому выкладывайте тесто слоями и перекладывайте их хурмой: влейте 1/3 теста, выложите половину хурмы, еще 1/3 теста - еще слой хурмы, сверху залейте оставшимся тестом.
• Выпекайте в духовке при 180 °С около 40-45 мин.

Приятного вам аппетита!

Подборка рецептов: