Понадобится:

• 1,5 стакана пшеничной муки
• 2 ч. ложки разрыхлителя (неполные)
• 3-4 ст. ложки сахара
• 1 ст. ложка ванильного сахара
• немного цедры (лимонной или апельсиновой)
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки молока
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 100 г творога
• щепотка соли
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

• Просеять муку с разрыхлителем и солью, всыпать оба вида сахара и размешать.
• Отдельно смешать масло, творог, молоко и яйцо.
• Соединить сухую смесь с жидкой. Разогреть масло в кастрюле.
• Из теста слепить шарики размером с грецкий орех, слегка обвалять в муке и обжарить в масле до золотистого цвета. Готовые шарики выложить на салфетку, чтобы масло стекло.
• Подавать, посыпав сахарной пудрой, с любимым джемом или полив медом.

Приятного вам аппетита!