Понадобится:

• 200 г крабовых палочек
• 5 яиц
• 3 ст. ложки молока
• 5 ст. ложек муки
• 2 ст. ложки масла растительного
• 150 г сыра
• 3 вареных яйца
• 4 зубчика чеснока
• 100 г майонеза
• зелень укропа
• соль – по вкусу

Способ приготовления:

• Яйца разбить в кастрюлю. Добавить к ним муку, масло растительное, молоко, соль по вкусу и все взбить при помощи миксера.
• Крабовые палочки освободить от упаковочной пленки и измельчить, можно натереть на мелкой терке.
• Добавить их к яичной смеси, хорошенько перемешать. Сюда же добавить измельченную зелень укропа, примерно 2 ст. ложки.
• На противень постелить бумагу для выпечки, смазать ее растительным маслом и вылить приготовленную смесь. Равномерно ее распределить и поставить противень в духовой шкаф. Выпекать около 15 минут при 180 °С.
• Пока готовится омлет, приготовим начинку. Для этого сыр и яйца натереть на мелкой терке. Чеснок измельчить при помощи пресса. Зелень укропа измельчить, все соединить, заправить майонезом и тщательно перемешать. Начинка готова. В нее можно добавить дополнительно измельченные крабовые палочки, болгарский перец и все, что пожелаете – дело вкуса.
• Готовый омлет достаем из духовки, даем ему немного остыть и аккуратно снимаем с бумаги. Затем распределяем по всей поверхности начинку и сворачиваем в рулет.
• Рулет завернуть в пищевую пленку и держать в холодильнике 5-6 часов.
• При подаче нарезать. Закуска готова.

Приятного вам аппетита!