Понадобится:

• баклажан
• помидора
• кабачок
• 100 г сметаны
• 100 г дробленых грецких орехов
• 1 пучок укропа
• соль, чеснок, по вкусу

Способ приготовления:

• Овощи хорошенько вымыть и высушить. Затем порезать колесиками толщиной не более 1 см.
• Приготовить соус. В сметану добавить мелко порубленную зелень и чеснок. Всыпать дробленные грецкие орехи и хорошенько перемешать.
• Овощи обжарить с двух сторон.
• Овощи выкладывать друг на дружку, промазывая каждый слой приготовленным соусом.
• Полученные овощные столбики полить соусом, посыпать дробленным грецким орехом и закрепить шпажкой.

Приятного вам аппетита!