Среда, 20.09.2017, 04:52

Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » Статьи » Рецепты » Закуски

Заливное из помидоров с сыром

Понадобится:

  • 3 помидора
  • 250 г моцареллы или брынзы
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 веточки базилика
  • 2 веточки кинзы
  • 200 мл томатного сока
  • 10 г желатина
  • соль
  • перец

Способ приготовления:

  • Желатин замочить в томатном соке на 20 мин. Затем слегка нагреть, помешивая, чтобы желатин полностью растворился, остудить.
  • Помидоры нарезать тонкими полукруглыми ломтиками, сыр – тонкими пластинками. Чеснок пропустить через пресс, перемешать с тонко нарубленной зеленью.
  • Внутреннюю поверхность форм для желе застелить пищевой пленкой, оставив длинные края. Ломтики помидоров обмакнуть в томатно-желатиновую массу и уложить в один ряд на дно форм, посыпать солью, перцем и зеленью с чесноком. Сверху выложить слой из кусочков сыра, также окунув их в томатно-желатиновую массу и посыпав приправами и зеленью.
  • Повторить слои несколько раз, залить оставшейся желатиновой массой. Формы поместить в холодильник на три часа.
  • Перед подачей на стол формы перевернуть на блюдо, пленку аккуратно снять.

Приятного вам аппетита!

Категория: Закуски | Добавил: Alex (23.12.2014)
Просмотров: 49 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar