Понадобится:

• 4 яичных белка
• 200 г натертого твердого сыра
• панировочные сухари
• зелень петрушки
• перец

Способ приготовления:

• Белки хорошо взбить.
• Быстро смешать их с натертым сыром.
• Сформировать шарики, не очень сжимая тесто, величиной с яйцо.
• Обвалять в панировке.
• Обжарить во фритюре до золотистого цвета.
• Подавать, обложив обжаренными веточками петрушки.

Приятного вам аппетита!