Понадобится:

• скумбрия (можно форель)
• сыр копченый (колбасный)
• 1 лимон
• соль, перец по вкусу
• приправа - куркума, карри
• оливковое масло для смазки

Способ приготовления:

• Промытую и очищенную рыбу хорошенько солим, перчим, приправляем снаружи и внутри. Сыр трем на крупкой терке или режем кубиками и фаршируем получившейся начинкой рыбу.
• Кладем рыбку в фольгу обильно обрызгиваем половинкой лимона, оставшуюся половинку режем тонкими кружочками и покрываем рыбку сверху. Плотно заворачиваем блюдо в смазанную оливковым маслом фольгу. Делаем в фольге 3 прокола зубочисткой. И ставим в духовку на 180 °С на 30-40 мин.

Приятного вам аппетита!