Понадобится:

• 200 г крыжовника
• 100 г муки
• 50 мл молока
• 1 яйцо
• 2 ч. ложки картофельного крахмала
• 1/2 лимона
• 50 г сливочного масла
• корица
• сахар
• соль

Способ приготовления:

• Муку насыпать горкой в глубокую миску, добавить яйцо, молоко, соль, замесить тесто.
• В кипящую воду чайной ложкой выкладывать кусочки теста. Варить в течении 7-10 мин. Клецки вынуть шумовкой.
• Лимон вымыть. Цедру натереть на терке.
• Мякоть лимона нарезать тонкими ломтиками и посыпать сахаром.
• Крахмал развести в небольшом количестве воды.
• Крыжовник вымыть, перебрать.
• Добавить цедру лимона, корицу и сахар.
• Варить на слабом огне, помешивая, в течение 5-7 мин.
• Суп заправить сливочным маслом, остудить, добавить клецки.
• Готовый суп украсить ломтиками лимона.

Приятного вам аппетита!