Понадобится:

Для теста:

• 3 яйца
• 120 г сахара
• 150 г жирной сметаны или сливок
• ванилин
• 2 ст. ложки молока
• 2 ст. ложки растительного масла
• 2 ст. ложки рома
• 2-3 ст. ложки какао
• 150 г муки
• 2 ч. ложки разрыхлителя

Для крема:

• 200 г сливок 35 %
• 200 г вареной сгущенки
• 100 г масла
• 1 ст. ложка рома
• 1 ст. ложка ванильного сахара

Способ приготовления:

• Взбить все ингредиенты кроме какао, муки и разрыхлителя, которые просеять и ввести во взбитую массу.
• Вымешать до однородного гладкого состояния.
• Из пергамента вырезать 5-6 кругов по диаметру формы. Слегка смазать маслом. Выливать по одному половнику теста и распределить по всей поверхности круга.
• Выпекать по 5-6 мин при 180 °С.
• Аккуратно снимать коржи с бумаги еще теплыми. 100 г сгущенки взбить со сливками, добавив ром и ванильный сахар. 100 г сгущенки взбить с маслом.
• Осторожно соединить оба крема и перемешать венчиком (все продукты , конечно, обязаны быть одинаковой температуры).
• Собрать торт , промазывая каждый корж кремом. В пропитке сиропом коржи не нуждаются. Главное их не пересушить и они получаются немного влажными, бархатными.
• Украсить кремом и шоколадом.

Приятного вам аппетита!