Понадобится:

• 500 г отварной (либо консервированной) горбуши
• 6 маленьких соленых огурчиков
• 1 ст. ложка каперсов
• по небольшому пучку укропа и лука-резанца
• 1 ст. ложка зернистой горчицы
• сметана для заправки (количество по вкусу)
• соль, черный перец по вкусу

Способ приготовления:

• Горбушу размять вилкой так, чтобы масса получилась однородной, но не превратилась в пюре.
• Добавить мелко нарезанные огурцы, каперсы, зелень, горчицу и сметану, хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Дать настояться в холодильнике в течение как минимум 3-4 часов.

Приятного вам аппетита!