Понадобится:

• 2 куриные грудки без костей и кожи
• 1 авокадо
• 1 лимон
• 1 стакан густой салсы
• 1 пучок салата-латука
• 4 маисовые мексиканские лепешки (тортиллас)
• 1/3 стакана сметаны
• 250 г темной фасоли
• перец и соль по вкусу

​Способ приготовления:

• Авокадо очистите и разомните. Фасоль разогрейте. 
• Влейте в резервуар или чашу пароварки 1 стакан воды. Установите поддон и паровую корзину или чашу. В нее положите куриные грудки, накройте крышкой и варите 15-20 мин, пока мясо не побелеет.
• Курицу выложите на тарелку. Накройте и немного охладите около 10 мин, затем разрежьте на кусочки, посолите и приправьте перцем.
• Для приготовления каждого буррито на сухой сковороде при среднем огне подогрейте одну лепешку (около 20 секунд).
• Положите лепешку на плоскую поверхность, сверху на нее выложите 3 ст. ложки фасоли (края оставьте свободными). В центр лепешки положите 3 столовые ложки мяса курицы, сверху — слой авокадо. Сбрызните соком лимона, добавьте четверть стакана салсы, салат-латук, сверху положите сметану.
• Лепешку сверните рулетом и сразу подавайте, иначе лепешки станут мягкими.