Пряник - мучное кондитерское изделие, выпекаемое из специального "пряничного" теста; для вкуса могут добавляться мед, орехи, изюм, фруктовое или ягодное повидло, пряности. На вид пряник - пластина фигурной, прямоугольной или овальной формы, на верхней части которой выдавлен рисунок. Пряник - символ праздника, хотя делали пряники не только на праздники. Украшенные пряники разных размеров, вплоть до огромных, подносили в качестве подарков. Среди российских городов, где традиционное пряничное производство существует с давних времен и поныне, - Тула (тульский пряник), Городец (городецкий пряник), Вязьма (вяземский пряник), Архангельск (козули). Среди знаменитых европейских "пряничных" городов — польский Торунь, чешский Пардубице, немецкий Нюрнберг.
| 
