Понадобится:

• 300-400 г мясного котлетного фарша
• 5 детских сосисок
• сыр бутербродный в пластинках
• соль
• перец
• несколько штук гвоздики или горошин черного перца для украшения
• листья салата для подачи

Способ приготовления:

• Сосиску разрезаем вдоль на две половинки, затем поперек. С одной стороны делаем ножом два надреза. Получается четыре "лапки". То же проделываем еще с двумя сосисками. Оставшиеся сосиски разрезаем на три части: концы сосисок – это "головки" двух черепашек, а середина – "хвостики". На каждой "головке" делаем горизонтальный надрез – это будущий "ротик".
• Фарш солим и перчим, формируем котлеты. Втыкаем в них "лапки", "хвостик", "головку", из гвоздики или горошин перца делаем глазки.
• Переходим к панцирю.
• Пластинки сыра нарезаем полосками и в виде сеточки выкладываем на котлету – "спинку" черепашек. Ставим наши котлеты в духовку 180 °С на 30-35 мин.
• Как только сыр начнет запекаться, накрываем котлеты фольгой. За 5 мин до конца запекания фольгу снимаем, чтобы дать сыру подрумяниться.
• Горячие котлетки выкладываем на зелень и сразу подаем к столу.

Приятного вам аппетита!

Подборка рецептов: