Дип – это разновидность густого соуса, которым не приправляют или поливают продукты, а наоборот - продукты окунают в соус дип. Название "дип" происходит от английского dip - макать, окунать. Дипы можно приготовить из печеных овощей: овощи запекают до готовности в духовке, а затем измельчают до состояния соуса. Есть варианты дипов на основе других соусов (часто майонеза) или йогурта. Подают дипы к мясу, морепродуктам, гренкам или чипсам.

Дип из запеченных баклажан с грибами

Соус-дип "7 слоёв счастья"

Горячий дип соус из шпината и артишоков

Соус дип из артишоков, шпината и горгонзолы