Понадобится:

• 500 г теста фило (14-16 листов)
• 500 г творога
• 400 г сметаны
• 150 г сливочного масла
• 6 яиц
• 1 ч. ложка соли
• Начинка: в емкости взбейте блендером творог, сметану, яйца и соль.

Способ приготовления:

1. Сливочное масло растопите. Форму размером 20x25 смажьте сливочным маслом. Выложите листами теста фило с четырех сторон формы так, чтобы свободные края свисали. Смажьте растопленным сливочным маслом.
2. Накройте листом теста и распределите на нем слоем 2-3 ст. ложки начинки.
3. Далее выкладывайте слои, чередуя тесто и начинку. Должно остаться 3-4 листа теста фило. Соберите края теста и заверните их внутрь, смазывая их сливочным маслом.
4. Затем выложите поочередно оставшиеся листы теста, промазывая их сливочным маслом. Верхний слой также смажьте маслом.
5. Разрежьте баницу на равные квадратные кусочки, затем в разрезы залейте оставшееся сливочное масло и промажьте маслом верхний слой. Отправьте в разогретый до 160-170 ºС духовой шкаф и выпекайте около 60 мин.

Приятного аппетита!

Подборка рецептов:

Гондурасский морской суп

Форель запеченная с картофелем в духовке

Борщ классический

Тефтели-ежики с рисом

Пицца с сыром и ветчиной

Щавелевый суп с пастернаком и креветками

Брауни с корицей, яблоками и финиками

Овощной плов из перловки