5 стейков форели; 250 г батата; 250 г картофеля; 200 г замороженного зеленого горошка; 40 г топленого масла; 2-3 веточки розмарина; 3 щепотки соли; 1 щепотка розового перца

500 г консервированных помидоров в собственном соку; 200 г консервированной кукурузы; 200 г консервированной стручковой фасоли; 2 тортильи; 1 красный горький перчик; 4 зубчика чеснока; 3 ст. ложки кукурузного масла; 1 ч. ложка семян кумина; отварной картофель; черный перец горошком; орегано сушеный; соль - по вкусу

400 г спелой дыни; 1/4 стакана черники; 2 веточки мяты; 2 веточки зеленого базилика; 2 ст. ложки белого бальзамического уксуса; 2 ст. ложки жидкого меда

2 кг говяжьего рибая; 50 г сливочного масла; 50 г свежей кизы; 50 г петрушки; 50 г зеленого базилика; 10 г листьев свежего орегано; 5 г зиры; 100 мл оливкового масла; 100 мл растительного масла; 100 мл красного винного уксуса; 8 клубней батата; 2 лайма; 2 стручка перца чили; 8 зубчиков чеснока; соль - по вкусу

300 г нежирного бараньего фарша; 4 стакана куриного бульона; 0,5 стакана среднезерного риса; 0,5 стакана лимонного сока; 2-3 яичных желтка; 2 веточки укропа; 3 ст. ложки мелко нарезанного свежего укропа; 2 ч. ложки мелко нарезанной свежей мяты; 2 ст. ложки мелко рубленого сладкого лука; 1,5 ч. ложки натертой лимонной цедры; мука для обсыпки; морская соль, свежемолотый черный перец - по вкусу

500 мл сливок 20%; 400 г замороженных пельменей; 200 г свежих шампиньонов; 100 г сыра; 100 г репчатого лука; 50 г сливочного масла; соль, приправы - по вкусу

500 г теста фило (14-16 листов); 500 г творога; 400 г сметаны; 150 г сливочного масла; 6 яиц; 1 ч. ложка соли

500 г говяжьей грудинки; 500 г свинины; 300 г капусты; 200 г картофеля; 2 свеклы; 1 морковь; 1 сладкий перец; 1 головка репчатого лука; 1 ст. ложка томатной пасты; лавровый лист, соль, черный молотый перец - по вкусу

1 кг фарша из говядины и свинины; 150 г круглозерного риса; 150 мл молока; 1 яйцо; 1 луковица; горсть панировочных сухарей; масло - для жарки; зелень (укроп или петрушка) - по вкусу; соль, перец - по вкусу Для соуса: 1 яйцо; цедра 1 лимона; сок 1/2 лимона; приправа - по вкусу

Для начинки: 150 г сыра моцарелла; 50 г ветчины; 8 листиков базилика; 4 помидора; 3 зубчика чеснока; 1 сладкий желтый перец; 3 ст. ложки томатной пасты; 2 ст. ложки тертого сыра пармезан; 2 ст. ложки оливкового масла; соль - по вкусу Для теста: 1,5 стакана муки; 1,5 ст. ложки оливкового масла; 1 ч. ложка соли; 0,5 ч. ложки сухих дрожжей