Понадобится:

• 200 г темного шоколада (не менее 70 %)
• 200 мл жирных сливок (33-35%)
• 25 г сливочного масла
• какао-порошок
• рубленые орехи
• кокосовая стружка по желанию

Способ приготовления:

• Подготовьте ингредиенты.
• Нагрейте сливки до кипения, но не кипятите.
• Шоколад измельчите (можно блендером в крошку).
• Медленно влейте горячие сливки в шоколад и мешайте до тех пор, пока масса не станет гладкой и блестящей.
• Добавьте нарезанное мелкими кусочками сливочное масло и мешайте до растворения масла. На этом этапе при желании можно добавить 2 ст. ложки рома, ликера или коньяка.
• Уберите массу в холодильник до застывания (не менее 8 часов, а лучше на ночь).
• Скатайте шарики, обваляйте их в какао, орехах или кокосовой стружке.

Приятного вам аппетита!