Понедельник, 29.05.2017, 18:03

Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » Статьи » Рецепты » Соусы

В категории материалов: 7
Показано материалов: 1-7
Страницы:

Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Просмотрам

Понадобится:

  • 2-3 горсти листьев базилика
  • 8 ст. ложек орешков пинии (или кедровых орешков)
  • 200 мл оливкового масла
  • 4 ст. ложки мелко тертого пармезана
  • 2-6 зубчика чеснока
  • соль по вкусу
Соусы | Просмотров: 42 | Добавил: Alex | Дата: 24.01.2015 | Комментарии (0)

Понадобится:

Для майонеза:

  • 1 желток яйца вкрутую
  • 10 г горчицы
  • 10 мл уксуса
  • сок 1 лимона
  • 250 мл растительного масла
  • мелкая соль, перец

Для соуса:

  • 1 ст. ложка измельченных листьев петрушки
  • 1 ст. ложка измельченных листьев эстрагона
  • 10 г каперсов
  • 20 г корнишонов
  • 1 белок яйца вкрутую
Соусы | Просмотров: 61 | Добавил: Alex | Дата: 10.01.2015 | Комментарии (0)

Понадобится:

  • половинка курицы
  • 1 стакан грецких орехов
  • 1 зубчик чеснока
  • 500 мл куриного бульона
  • несколько веточек кинзы
  • соль
  • масло грецкого ореха
  • 1 ч. ложка уцхо-сунели
  • гранат и лепешки для подачи
Соусы | Просмотров: 41 | Добавил: Alex | Дата: 06.12.2014 | Комментарии (0)

Понадобится:

  • 450 г баклажаны
  • 250 г шампиньонов
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст. ложки растительное масло
  • 1 ст. ложка лимонный сок
  • 1 ст. ложка кунжутной пасты тахина
  • соль, перец по вкусу
Соусы | Просмотров: 56 | Добавил: Alex | Дата: 30.11.2014 | Комментарии (0)

Понадобится:

  • 500 г консервированных жареных бобов
  • 2 ст. ложки острого соуса
  • оливковое масло (можно использовать специальный спрей)
  • 4 пера зеленого лука (разрезать на небольшие, примерно по 3 см)
  • 1 банка (400-500 г) зеленого перца чили или соуса сальса из томатилло
  • 2 ст. л. измельченной кинзы
  • 500 г консервированной черной фасоли
  • 2 ч. ложки молотого кумина
  • 1 банка (450 г) сальсы из копченых красных перцев халапеньо
  • сок и цедра одного лайма
  • 2 стакана сметаны
  • 2 спелых авокадо
  • 2 зубчика мелко нарезанного чеснока
  • сок одного лимона
  • 1 перец халапеньо, удалить семена и мелко порубить
  • соль 2 сливовидных помидора, нарезать кубиками
  • испанские оливки, фаршированные перцем пименто, мелко нарезать
  • чипсы (желательно приобрести двух различных вкусов)
Соусы | Просмотров: 85 | Добавил: Alex | Дата: 29.11.2014

Понадобится:

  • 1 стакан измельченного замороженного шпината, предварительно оттаявшего
  • 1,5 стакана замороженных сердцевин артишока, предварительно оттаявших
  • 170 г творожного сыра
  • 1/4 стакана сметаны
  • 1/4 стакана майонеза
  • 1/3 стакана тертого пармезана
  • 0,5 ч. ложки хлопьев красного острого перца
  • 1/4 ч. ложки соли
  • 1/4 ч. ложки чесночного порошка
Соусы | Просмотров: 54 | Добавил: Alex | Дата: 29.11.2014 | Комментарии (0)

Понадобится:

  • 2 (по 280 г каждая) упаковки замороженного нарезанного шпината
  • 1 упаковка замороженных артишоков
  • 3 ст. ложки сливочного масла
  • 4 зубчика чеснока, нарезать
  • 3 ст. ложки пшеничной муки
  • 1 стакан куриного бульона
  • 1 стакан молока
  • соль и свежемолотый черный перец
  • щепотка молотого мускатного ореха, или по вкусу
  • 1 стакан крошеного сыра горгонзола
  • 1,5 стакана тертого сыра азиаго или пармиджано-реджано
  • толстые хлебные палочки с кунжутом
  • стебли сельдерея, нарезанные палочками
  • чипсы из тонкого пресного лаваша с пармезаном и травами
Соусы | Просмотров: 59 | Добавил: Alex | Дата: 29.11.2014 | Комментарии (0)