5 стейков форели; 250 г батата; 250 г картофеля; 200 г замороженного зеленого горошка; 40 г топленого масла; 2-3 веточки розмарина; 3 щепотки соли; 1 щепотка розового перца

50 г сыра; 2 стейка форели; 3-4 клубня картофеля; 2 ст. ложки майонеза; петрушка - для подачи; соль, черный молотый перец - по вкусу

750 г палтуса; 100 г майонеза; 1 стакан белого клуглозерного риса; 1 большая луковица; 1 лимон; 1 лайм; 1 апельсин; 1 ст. ложка растительного масла; соль, черный молотый перец - по вкусу

500 г филе трески одним куском 3 сладких разноцветных перца 2 небольших цукини 2 средних помидора по 3 веточки кинзы и петрушки 2 зубчика чеснока 1 острый красный перец чили петрушка для подачи соль, свежемолотый черный перец - по вкусу

200 г мойвы 20 г растительного масла 100 мл молока 1 луковица 2 ст. ложки сметаны сухие специи для рыбы - по вкусу соль - по вкусу

1 л рыбного бульона 200 г филе белой рыбы 150 г мидий 150 г креветок 120 мл сливок 4 помидора 1 лимон 1 яйцо 1 зубчик чеснока шнитт-лук оливковое масло соль, черный перец - по вкусу

4 свежемороженые скумбрии 1 ст. ложка соевого соуса сок лимона Для начинки: 200 г моркови 200 г лука 1,5 ст. ложки томатного кетчупа 1/3 ч. ложки соли черный перец - по вкусу

300 г тунца 150 г салатного микса 4 клубня картофеля 3 помидора 2 зубчика чеснока 1 веточка душицы 3 ст. ложки оливкового масла 100 г майонеза 70 г сметаны 1 ст. ложка бальзамического уксуса 1 ст. ложка лимонного сока 1 ст. ложка каперсов соль, черный перец - по вкусу

Понадобится:

• 4 куска филе лосося без кожи по 150 г каждый
• 3 маленьких цукини
• 2 луковицы шалота или 1 средняя красная луковица
• 3 больших помидора
• 1 зубчик чеснока
• 12– 1 6 веточек тимьяна
• 3/4 ч. ложки сушеного орегано
• оливковое масло
• лимонный сок
• соль, свежемолотый черный перец

Понадобится:

• 800 г филе любой белой рыбы (кефаль, судак)
• 1 гранат
• сок ½ лимона
• 4-5 зубчиков чеснока
• 10-12 шт помидоров черри
• специи для рыбы

Для гарнира:

• 2 помидора
• 2 соленых огурчика
• 1 луковица (нарежьте кольцами и замочите в воде)
• зелень для украшения