Понадобится:

• 4 яичных желтка
•  200 мл сливок 33-38%-ной жирности
• 200 г сыра маскарпоне
• 150 г сахарной пудры
• 150 г бисквита или печенья "Дамские пальчики"
• 1-2 стакана крепкого кофе
• 1 ч. ложка ирландского сливочного ликера
• 1 ст. ложка орехового ликера
• какао для украшения

Способ приготовления:

• Желтки взбейте с сахарной пудрой до плотной пены.
• Сливки взбейте отдельно миксером до устойчивых пиков и перемешайте с сыром маскарпоне, после введите желтки с сахаром и сливочный ликер, перемешайте до однородной массы и поставьте в холодильник на 10–15 мин.
• В готовый горячий кофе добавьте ореховый ликер, остудите. Слегка вымочите в кофе нарезанный на кусочки бисквит или печенье.
• На дно одной большой или нескольких порционных форм положите нетолстый слой крема, сверху бисквит, затем слой крема и снова бисквит. Выложите таким образом все ингредиенты. Верхним должен быть слой крема.
• Уберите тирамису в холодильник до полного застывания. Затем посыпьте сверху какао.

Приятного вам аппетита!