Понадобится:

• 200 г говядины
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка подсолнечного масла
• 3 ст. ложки молока
• 1 ч. ложка муки

Способ приготовления:

• Говядину отварить. Провернуть через мясорубку несколько раз.
• Муку подсушить на сковороде, развести молоком и проварить, помешивая, до густоты.
• Ввести соус в мясной фарш небольшими порциями.
• Желток отделить от белка. Желток добавить в фарш, а белок взбить и тоже ввести в фарш, но очень медленно.
• Пудинг приготовить в пароварке или сварить на водяной бане, в форме, смазанной маслом.

Приятного вам аппетита!