Понадобится:

• 12 абрикосов
• 20 г сметаны
• 6 ст. ложек сахара
• 60 г миндаля
• 10 г сливочного масла
• 1 ч. ложка меда
• 100 мл воды

Способ приготовления:

• Абрикосы промойте, мелко нарежьте и удалите косточку.
• Сливочное масло растопите и перемешайте с нарезанными абрикосами. Добавьте 3 ст. ложки сахара и 100 мл воды. Поставьте получившуюся смесь на плиту и тушите на слабом огне 15 минут.
• Сметану хорошо взбейте с оставшимся сахаром, переложите в блендер, добавьте массу из абрикосов и хорошо пробейте в блендере.
• Разлейте получившуюся смесь по порционным стаканам. Украсьте миндалем и медом.

Приятного вам аппетита!