Понадобится:

• 2 банки кокосового молока
• 160 мл куриного бульона
• 2 ст. ложки пасты из зеленого карри
• очищенные вареные каштаны
• вареные побеги бамбука
• 75 г свежих грибов
• 1 мелко нарезанный зеленый перец
• 4 ст. ложки нарезанного свежего базилика
• 3 куриные грудки без кожи и костей, нарезанные кубиками
• 3 ст. ложки рыбного соуса

Способ приготовления:

• Взбейте пасту карри с кокосовым молоком и варите на медленном огне в кастрюле в течение 5 мин.
• Добавьте побеги бамбука, курицу, куриный бульон, грибы, перец и каштаны.
• Варите на медленном огне, пока курица не приготовится.
• Добавьте базилик и рыбный соус.

Приятного вам аппетита!