Понадобится:

• 500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
• 600 г куриной голени
• 300 г грибов (свежих или замороженных)
• 700 г картофеля
• 150 г лука
• 50 мл молока
• 30 г сливочного масла
• соль, перец
• растительное масло

Способ приготовления:

• Картофель почистить, отварить до готовности.
• Лук мелко нарезать.
• Грибы почистить, мелко нарезать.
• На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 мин).
• Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 мин). Остудить.
• В картофель добавить сливочное масло, потолочь. Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.
• Смешать картофельное пюре и грибы. Остудить.
• Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.
• Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось). В серединку положить 2-3 ст. ложки начинки.
• На начинку поставить голень.
• Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).
• Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом. Выложить мешочки. Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
• Поставить в разогретую до 180 °С духовку. Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 мин). С готовых мешочков не забыть снять нитку.

Приятного вам аппетита!