Понадобится:

• 1-1,3 кг курицы
• 1 головка лука
• 1 банка томатов в собственном соку или 600 г свежих помидор
• 50-70 мл белого сухого вина
• 2 ст. ложки мелко порубленных грецких орех
• 50 г сливочного масла
• 1 пучок кинзы
• 1 пучок петрушки
• 2- 3 зубчика чеснока
• 2 ч. ложки молотого кориандра
• соль, красный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

• Мясо курицы промойте, разрежьте на кусочки, сложите в хорошо разогретую толстостенную кастрюлю и слегка обжарьте.
• Добавьте сливочное масло, нарезанный кубиками лук, спассеруйте лук до прозрачности, влейте вино и немного потушите.
• Добавьте томаты ,кориандр, соль, перец, если жидкости мало, долейте немного кипятка и тушите на медленном огне мин 25-30 под закрытой крышкой.
• Tем временем порубите орехи, мелко порубите чеснок, нарежьте зелень.
• Добавьте чеснок и орехи в мясо, потушите еще 3-5 мин.
• Посыпьте зеленью, перемешайте, снимите с огня и оставьте минут на пять.

Приятного вам аппетита!