Понадобится:

• 600 г муксуна
• 200 г репчатого лука
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 2 лимона
• соль
• перец

Способ приготовления:

• Репчатый лук почистить и нарезать соломкой, посолить и оставить на 1–2 мин до выделения сока.
• Муксун нарезать крупными кусками, толщиной 1,5–2 см. Добавить лук, сок лимона и мариновать 15 мин.
• Перед подачей добавить ложку оливкового масла.
• Подавать закуску с хлебом чиабатта или обжаренными гренками.

Приятного вам аппетита!