Понадобится:

• 4 клубня картофеля
• 3 огурца
• 3 яйца
• 1 красная луковица
• 1 пучок зелени петрушки, укропа и базилика
• 8 ст. ложек консервированной кукурузы
• 4 ст. ложки консервированного зеленого горошка
• 4 ст. ложки сметаны
• соль

Способ приготовления:

• Картофель вымыть, отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
• Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками.
• Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
• Огурцы вымыть, разрезать каждый на 4 части, посолить, оставить на 10 мин.
• Огурцы нарезать кусочками. Зелень укропа и петрушки вымыть измельчить. Зелень базилика вымыть. Кукурузу смешать с зеленым горошком.
• Добавить картофель, яйца, огурцы и зеленый лук, заправить сметаной и тщательно перемешать.
• Перед подачей к столу выложить салат в салатницу, посыпать измельченной зеленью петрушки и укропа и оформить веточками базилика.

Приятного вам аппетита!