Понадобится:

• 300 г отварной говядины
• 200 г отварной свинины
• 300 г белых грибов
• 5-7 соленых огурцов
• 3-4 красные луковицы
• 1 пучок зелени кинзы
• 5 ст. ложек оливкового масла
• 4 ст. ложки огуречного рассола
• 1 ч. ложка карри
• соль

Способ приготовления:

• Говядину и свинину нарезать кубиками, посолить и посыпать карри.
• Белые грибы очистить, вымыть и отварить в подсоленной воде. Готовые грибы остудить и нарезать соломкой.
• Лук очистить, вымыть, разрезать каждую луковицу на две части и нарезать крупными ломтиками.
• Соленые огурцы нарезать соломкой. Зелень кинзы вымыть и измельчить.
• Мясо соединить с грибами, огурцами, луком и посолить. Салат полить огуречным рассолом, добавить оливковое масло, перемешать и поставить на 1 ч в прохладное место.
• Выложить салат в салатницу и посыпать зеленью кинзы.

Приятного вам аппетита!