Понадобится:

• 200 г твердого сыра
• 3 кислых яблока
• 100 г ядер грецких орехов
• 3 ст. ложки лимонного сока
• 3 ст. ложки майонеза
• 2 ст. ложки изюма
• 1 ст. ложка сметаны
• 1 ст. ложка сахара
• соль

Способ приготовления:

• Яблоки вымыть, удалить сердцевину, натереть на терке.
• Яблочную массу полить лимонным соком.
• Грецкие орехи обжарить на сковороде без масла или подсушить в духовке, остудить и измельчить.
• Сыр натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.
• Тертые яблоки смешать с сыром, добавить грецкие орехи, сахар, соль и перемешать.
• Майонез смешать со сметаной, добавить сахар. Полученный соус взбить.
• Заправить приготовленным соусом салат.
• Изюм залить кипяченой водой, оставить на 20-30 мин, затем откинуть на дуршлаг.
• Салат перемешать, выложить горкой в салатницу и украсить изюмом.

Приятного вам аппетита!