Понадобится:

• 350 г свинины
• 5 яблок
• 2 апельсина
• 2 яйца
• 1 луковица
• 1 пучок зелени петрушки
• 4 ст. ложки консервированного зеленого горошка
• 4 ст. ложки майонеза
• 3 ст. ложки растительного масла
• 1 ст. ложка лимонного сока
• соль

Способ приготовления:

• Мясо вымыть холодной водой, нарезать небольшими кубиками, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить.
• Яйца отварить, остудить, очистить от скорлупы и нарезать мелкими кусочками.
• Лук очистить, вымыть и измельчить.
• Яблоки вымыть, разрезать каждое на две части и удалить сердцевину.
• Натереть мякоть яблок на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком.
• Апельсины очистить от кожуры, разделить на дольки и нарезать каждую небольшими кусочками.
• Зелень петрушки вымыть и нарезать.
• Мясо смешать с яйцами и луком и посолить. Добавить тертые яблоки, кусочки апельсина, зеленый горошек, майонез, перемешать, выложить в салатницу, посыпать зеленью петрушки.

Приятного вам аппетита!