Понадобится:

• 400 г зеленой фасоли
• 4 яйца
• 1-2 зубчика чеснока, очищенных
• 1 ст. ложка сливочного масла
• сметана по вкусу

Способ приготовления:

• Отварите яйца вкрутую и залейте холодной водой.
• Очистите и нарежьте зеленую фасоль. Вскипятите воду, посолите по вкусу, добавьте фасоль и отварите до желаемой мягкости (5-10 мин). Ополосните готовую фасоль в дуршлаге под струей холодной воды.
• Разогрейте в сковороде 1 ст. ложку сливочного масла на среднем огне, добавьте зеленую фасоль и обжарьте с маслом в течение 5 мин, помешивая.
• Переложите жареную фасоль в салатник, выдавите сверху чеснок.
• Очистите яйца и нарежьте их в салатник с фасолью.
• Подсолите по вкусу, заправьте сметаной и перемешайте.

Приятного вам аппетита!