Понадобится:

• 20 г филе индейки
• 3 клубня картофеля
• 2 яблока
• 2 помидора
• 2 яйца
• 4 листа салата
• 1 корень сельдирея
• 4 ст. ложки сметаны
• 3 ст. ложки лимонного сока
• 2 ст. ложки растительного масла
• соль

Способ приготовления:

• Филе индейки вымыть, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить.
• Готовое мясо полить лимонным соком, оставить на 20 мин, затем нарезать небольшими ломтиками.
• Картофель вымыть, отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать тонкими ломтиками.
• Яйца отварить, остудить, очистить от скорлупы и нарезать мелкими кубиками.
• Корень сельдерея вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
• Яблоки вымыть, снять кожицу, разрезать каждое яблоко на 2 части, удалить сердцевину и натереть мякоть на терке.
• Смешать яблочную массу с натертым корнем сельдерея и сбрызнуть лимонным соком.
• Помидоры вымыть, обдать кипятком, аккуратно снять кожицу и нарезать мякоть кубиками.
• Подготовленное мясо индейки смешать с картофелем, яйцами и помидорами, посолить и перемешать. Добавить яблочно-сельдерейную массу, сметану и тщательно перемешать. Листья салата вымыть и выложить на плоское блюдо.
• Перед подачей к столу выложить горкой на листья приготовленный салат.

Приятного вам аппетита!