Понадобится:

• 1 крупная селедка
• 100 г сливочного масла
• Для подачи:
• 4 отваренных яйца
• 2 красных лука
• 1 ст. ложка нарубленного укропа
• 2 отварных свеколки
• 2 ст. ложки каперсов
• 1 ст. ложка нарубленного зеленого лука
• немного лука-порея

Способ приготовления:

• Селедку очистить от кожи и костей. Нарезать толстыми ломтиками и уложить на блюдо.
• Лук, укроп, свеклу, каперсы, яйца мелко нарубить.
• Посыпать гарниром сельдь.
• Растопить сливочное масло и все полить им.
• Подавать с горячим отварным картофелем.

Приятного вам аппетита!