Понадобится:

• 500 г отварной говядины
• 150 г твердого сыра
• 3 зеленые редьки
• 2 луковицы
• 2 яйца
• 1 лимон
• 5 ст. ложек растительного масла
• 4 ст. ложки майонеза
• 2 ст. ложки пшеничной муки
• перец черный молотый
• соль

Способ приготовления:

• Редьку вымыть, очистить и положить на 30 мин в холодную воду.
• Подготовленную редьку натереть на крупной терке.
• Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить.
• Лук очистить, вымыть и нарезать кусочками.
• Подготовленный лук посыпать мукой, посолить и обжарить в разогретом растительном масле.
• Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать ломтиками.
• Лимон вымыть и разрезать пополам.
• Из одной половинки лимона выжать сок, другую нарезать кружочками.
• Сыр натереть на терке.
• Подготовленные кусочки мяса смешать с обжаренным луком и поставить на 5-10 мин в теплое место.
• Добавить тертую редьку, сыр.
• Заправить салат лимонным соком и майонезом.
• Добавить соль, перец и перемешать.
• Перед подачей к столу выложить салат горкой в салатницу, украсить ломтиками яиц и кружочками лимона.

Приятного вам аппетита!